Al Pastificio Ferraboschi selezioniamo i migliori salumi da proporti, tenendo sempre come punto fisso la qualità delle aziende toscane e del circuito Firenze, Prato, Pistoia.

È dalle mani dei più esperti produttori che nascono i salumi che vi proponiamo: una vasta selezione di sapori antichi, di specialità tipiche dal sapore inconfondibile, per riscoprire i gusti delle migliori tradizioni gastronomiche locali. Il salume è un alimento a base di carne, che può essere sia cruda che cotta. Ai salumi spesso si aggiunge del sale, a volte anche grasso animale, oppure erbe e spezie, o altri conservanti e altri ingredienti.